Colomba pere e Cioccolato 2kg
€74.00
Un incontro raffinato tra dolcezza e intensità, capace di esaltare tutta la morbidezza della lievitazione naturale.
Questa variante della Colomba unisce la dolcezza delle pere alla profondità del cioccolato, per un’esperienza intensa e irresistibile, ideale per chi cerca un dolce ricco di contrasti e sfumature.
Peso: 2kg
Descrizione Prodotto
Ingredienti
- farina tipo 0 di GRANO tenero panettone
- acqua
- BURRO
- tuorli d’ UOVO
- zucchero
- lievito naturale (farina tipo 0 di GRANO tenero manitoba, acqua)
- panna liquida sterilizzata (panna da LATTE, addensante: carragenina)
- miele di arancio
- malto d’ORZO
- pasta di scorza d’arancia Navel di Calabria candita: scorza d’arancia Navel di calabria candita 70% (scorza d’arancia Navel di Calabria, zucchero, sciroppo di glucosio), zucchero, sciroppo di glucosio.
- sale
* può contenere tracce di SOIA e SENAPE
Farcitura (27,95%)
- pere a cubetti candite: pere, zucchero, sciroppo di glucosio (14,27%)cioccolato equatoriale : cioccolato fondente di copertura (55% minimo di cacao, puro burro di cacao). Ingredienti: zucchero, fave di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA) estratto naturale di vaniglia, LATTE.(Prodotto in uno stabilimento che utilizza il LATTE).Può contenere tracce di frutti in guscio. (4,75%)
- cioccolato guanaja: cioccolato fondente di copertura (70% minimo di cacao, puro burro di cacao). Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), estratto naturale di vaniglia, LATTE. (Prodotto in uno stabilimento che utilizza il LATTE).Può contenere tracce di frutti in guscio. (2,37%)
- cioccolato manjari : cioccolato fondente di copertura (64% minimo di cacao, puro burro di cacao).Ingredienti: fave di cacao del Madagascar, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), estratto naturale di vaniglia, LATTE. (Prodotto in uno stabilimento che utilizza il LATTE).Può contenere tracce di frutti in guscio. (2,37%)
- perle di cioccolato fondente: (55% minimo di cacao, puro burro di cacao). Ingredienti: cacao (fave di cacao, BURRO di cacao), zucchero, LATTE intero in polvere, emulsionante (lecitina di SOIA), estratto naturale di vaniglia. Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell’UOVO e glutine). (2,37%)
Glassa in superficie
zucchero semolato, farina di MANDORLA, farina di NOCCIOLA, farina di mais bramata, farina di semola di GRANO duro rimacinata, albume d’UOVO, olio di semi di girasole, BURRO, vaniglia, cacao in polvere MANDORLE.
Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze
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Ingredienti allergenici| Weight | 2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 40 × 28 × 14 cm |
Quanto durano i nostri prodotti
Tutti i nostri prodotti sono realizzati artigianalmente e lavorati a mano in ogni fase della produzione. I panettoni, i pandori e le colombe, vengono realizzati "On-Demand" quando riceviamo l'ordine, ed hanno una durata di 40/50 giorni. Per informazioni su tutti gli altri prodotti da forno, non esitate a contattarci.
Come conservare i prodotti
Essendo i nostri prodotti artigianali e privi di conservanti, vi suggeriamo di conservarli con cura in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e evitando sbalzi di temperatura.
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