Panettone alle Pere e Cioccolato

• farina di GRANO tenero tipo 0 panettone
• burro
• zucchero
• tuorli d’uovo
• acqua
• lievito naturale (farina tipo 0 di GRANO tenero manitoba, acqua)
• panna liquida sterilizzata (panna da LATTE, addensante: carragenina)
• pasta di scorza d’arancia Navel di Calabria candita: scorza d’arancia Navel di Calabria candita 70% (scorza d’arancia Navel di Calabria, zucchero, sciroppo di glucosio)
• sciroppo di glucosio
• miele
• estratto di malto
• sale

* può contenere tracce di SOIA e SENAPE

• Cioccolato equatoriale : cioccolato fondente di copertura (55% minimo di cacao, puro burro di cacao). Ingredienti: zucchero, fave di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA) estratto naturale di vaniglia, LATTE.(Prodotto in uno stabilimento che utilizza il LATTE).Può contenere tracce di FRUTTI IN GUSCIO. (6,31%)

• cioccolato guanaja: cioccolato fondente di copertura (70% minimo di cacao, puro burro di cacao). Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), estratto naturale di vaniglia, LATTE. (Prodotto in uno stabilimento che utilizza il LATTE).Può contenere tracce di FRUTTI IN GUSCIO. (2,52%)

• cioccolato manjari : cioccolato fondente di copertura (64% minimo di cacao, puro burro di cacao).Ingredienti: fave di cacao del Madagascar, zucchero, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), estratto naturale di vaniglia, LATTE. (Prodotto in uno stabilimento che utilizza il LATTE).Può contenere tracce di FRUTTI IN GUSCIO. (3,78%)

• perle di cioccolato fondente: (55% minimo di cacao, puro burro di cacao). Ingredienti: cacao (fave di cacao, BURRO di cacao), zucchero, LATTE intero in polvere, emulsionante (lecitina di SOIA), estratto naturale di vaniglia. Può contenere tracce di FRUTTI IN GUSCIO, proteine dell’UOVO e GLUTINE). (2,52%)

• pere a cubetti candite: pere, zucchero, sciroppo di glucosio. (15,15%)

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